Tipo: Molde redondo con prensador
Material: Polietileno de Alta Densidad 100% virgen
Apto para contacto alimentario
Medidas interiores:
230 mm diámetro
130 mm altura
Medidas exteriores:
275 mm diámetro
145 mm altura
Medidas prensador:
227 mm diámetro
80 mm altura
Características:
- Excelente drenaje
- Uniformidad de forma
- Fácil limpieza y sanitización
Inyectados en Polietileno de Alta Densidad 100% virgen incluido en la “Lista de Polímeros y Resinas para Envases y Equipamientos Plásticos en contacto con Alimentos! del Código Alimentario Argentino (Res. MS y AS Nro 3/95 Res. GMC Nro 87/93 y actualizaciones). Con Certificado de Análisis de Control de Calidad.
Una solución profesional para la elaboración de quesos redondos de distintas variedades. Su diseño garantiza uniformidad en la forma, correcto drenaje y excelente terminación del producto final.
Disponible también en versión para queso Romanito, permitiendo adaptarse a diferentes necesidades productivas dentro de la industria láctea.
Aplicaciones EN LA FABRICACIÓN DE QUESOS
- Cuartirolo
- Port Salut
- Romanito
- Otros quesos de formato redondo
Variante disponible: Queso Romanito
Medidas prensador Romanito:
227 mm diámetro
50 mm altura